Over wijn en spijs, eerlijk en inspirerend.
Over wijn en spijs, eerlijk en inspirerend.
Chardonnay is misschien wel de bekendste witte wijn ter wereld. De druif wordt wereldwijd aangeplant, omdat ze zich goed kan aanpassen aan verschillende klimaten en bodems. Bovendien kun je er als wijnmaker allerlei stijlen mee creëren. Toch heeft de Chardonnay…
Er zijn heel veel verschillende witte druiven waar witte wijn van gemaakt kan worden. Maar wijn van sauvignon blanc is wijn die iedereen kent en veel wordt gedronken. Sterker nog, als een witte wijn besteld wordt in een gewoon café…
Moscato d’Asti is een van de bekendste mousserende witte wijnen van Italië. De wijn kenmerkt zich door een zachte bubbel, een laag alcoholpercentage en een zoetje. De kwaliteit is goed, want de wijn heeft een DOCG status, dit is een…
Ik weet nog precies waar ik was toen ik voor de eerste keer gewurztraminer gedronken heb. Dit was zo’n andere wijn dan wat ik gewend was en ik vond hem heel bijzonder. Niet dat je er een hele fles van…
De pinot gris, een druif die onder verschillende namen verkrijgbaar is. Pinot gris in de Elzas, pinot grigio in Italie, grauburgunder in Duitsland, malvoisie in de Jura, Loire en Zwitserland en szürkebarát in Hongarije. Handig om te weten. Uiteraard komt…