Het matchen van de juiste wijn bij een gerecht hoeft niet ingewikkeld te zijn. Om dit proces eenvoudig en meetbaar te maken, heb ik de TIM-methode ontwikkeld. Deze methode is gebaseerd op de bekende smaaktheorie van Peter Klosse, maar vertaald…

Regelmatig combineer ik seizoens gerechten met een zorgvuldig gekozen wijn. Zo ontdek je hoe gerecht en wijn elkaar versterken en een harmonieus smaakmoment creëren. Wil je weten hoe ik deze combinaties maak? Lees mijn uitgebreide uitleg hier  de wijn en…

Regelmatig combineer ik seizoens gerechten met een zorgvuldig gekozen wijn. Zo ontdek je hoe gerecht en wijn elkaar versterken en een harmonieus smaakmoment creëren. Wil je weten hoe ik deze combinaties maak? Lees mijn uitgebreide uitleg hier de wijn en…

 Regelmatig combineer ik seizoens gerechten met een zorgvuldig gekozen wijn. Zo ontdek je hoe gerecht en wijn elkaar versterken en een harmonieus smaakmoment creëren. Wil je weten hoe ik deze combinaties maak? Lees mijn uitgebreide uitleg hier wijn en spijsformule…

Regelmatig combineer ik seizoens gerechten met een zorgvuldig gekozen wijn. Zo ontdek je hoe gerecht en wijn elkaar versterken en een harmonieus smaakmoment creëren. Wil je weten hoe ik deze combinaties maak? Lees mijn uitgebreide uitleg hier wijn en spijsformule…

Regelmatig combineer ik seizoens gerechten met een zorgvuldig gekozen wijn. Zo ontdek je hoe gerecht en wijn elkaar versterken en een harmonieus smaakmoment creëren. Wil je weten hoe ik deze combinaties maak? Lees mijn uitgebreide uitleg hier wijn en spijsformule…

Welke wijn past bij bij welke spijs? Bij elk diner belangrijk maar vooral bij het kerstdiner wordt er veel aandacht aan besteedt.Het is weer bijna Kerstmis. En heel veel mensen zijn druk met het menu voor kerst en wat je…