Er zijn heel veel verschillende witte druiven waar witte wijn van gemaakt kan worden. Maar wijn van sauvignon blanc is wijn die iedereen kent en veel wordt gedronken. Sterker nog, als een witte wijn besteld wordt in een gewoon café…

Ik weet nog precies waar ik was toen ik voor de eerste keer gewurztraminer gedronken heb. Dit was zo’n andere wijn dan wat ik gewend was en ik vond hem heel bijzonder. Niet dat je er een hele fles van…