Over wijn en spijs, eerlijk en inspirerend.
Over wijn en spijs, eerlijk en inspirerend.
Heerlijke bonbons van dulce de leche, gecombineerd met chocoladeLekkerder kan niet volgens mij! Ingrediënten Restje dulce de leche of een hele pot dat kan natuurlijk ook!Een reep melkchocolade en een reep puur chocoladeEnkele korreltjes grof zoutEen vormpje voor de bonbon.…
Op een heerlijke luie zondagmiddag of op elke andere dag, scones zijn altijd lekker. Ze zijn snel gemaakt en fijn om in huis te hebben.Daarom ga ik jullie trakteren op scones met clotted cream en frambozenjam. Ook lemoncurd is overheerlijk…
Dit is zo makkelijk en zo’n lekker recept. Hier scoor je altijd mee. Ik heb dit geleerd van enkele Franse jongens op mijn 18de. Sindsdien maak ik de uiensoep altijd op deze manier. De truc is om een tomaatje mee…
De zon staat lager, het licht wordt geler, je ruikt het najaar als je buiten in de tuin bent. Het is oogsttijd. Tijd om te gaan inmaken. Een traditie bij mij in de familie. zoetzuur van komkommer, een recept wat…
Deze zomer had ik, bij wijze van probeersel, muismeloentjes geplant in de tuin.En zowaar zie hier het resultaat. Het zijn kleine meloentjes die meer naar komkommer smaken dan naar meloen.Je kunt ze ook rauw eten maar ik heb ervoor gekozen…
Altijd heb ik wel appel, boter, suiker en bloem in huis. Dus op zondagmiddagen als ik onverwachts bezoek krijg, kan ik altijd apple crumble maken. Zo lekker, vooral op gure koude dagen en ook heel makkelijk en snel gemaakt.Dit recept…
Het is weer herfst en de pompoenen kunnen geoogst worden.Ik maak elk jaar meerdere keren pompoensoep. Een gebonden soep die van zichzelf dik wordt zonder bindmiddel met een prachtige warme kleur.Wanneer je alleen pompoen gebruikt wordt de soep vaak wat…
Deze kruidkoek is een oud recept van mijn moeder en doet het altijd goed. Ik maak het als ik op vakantie ga, als ik een lange wandeling ga maken, voor onderweg, om te trakteren, maar ook gewoon voor thuis. Hij…
Pasta al pomodoro met geroosterde tomaatjes is een eenvoudig lunch/hoofdgerecht met een basissaus van tomaat aangevuld met geroosterde zoete tomaatjes. Deze kan je voor elke pasta gebruiken. In dit recept gebruik ik spaghetti, erg lekker. Je maakt de saus voor…